Far Yeast Brewing Co. Tokyo White 330ml - Tokyo, Japan
Orge et blé. Corps moyennement léger. Houblon frais bien équilibré et arômes fruités. Une faible amertume houblonnée associée à une fin sèche et une agréable touche acidulée
15$
Far Yeast Brewing Co. Tokyo IPA 330ml - Tokyo, Japan
Orge et blé. Corps moyen. Houblon bien équilibré, malts et arômes fruités. Saveur et amertume de houblon et d'agrumes avec une touche de malt torréfié.
16$
Terrazas de los Andes
Chardonnay, Valle de Uco, Mendoza, Argentine
12-65$
Pedralonga
Albarino, Espagne
70$
La Crema
Chardonnay, Sonoma Coast 2019
15-75$
Azevedo
Vinho Verde, Loureiro Alvarinho
18-80$
Alphonse Mellot
Sancerre la Moussière 2019
19-95$
Domaine Didon
Pinot Blanc, Bourgogne, 2018
110$
La Grange Aux Belles
Chenin Blanc, VDF, Magnum
150$
Miraval
Côtes-de-Provence, 2020
15-75$
Radici e Filari bio
Coclico 2019 (arneis, 14 jours de macération), Piemonte, Italie
18-80$
Ronco Severo
Pinot Grigio, Ombrie, Italie
90$
Veuve Clicquot Brut Verre
Champagne, France
35$
Veuve Clicquot Rose Verre
Champagne, France
45$
Domaine Geschickt “double-zéro”
Alsace, France.
80$
Renzo Rebuli (orange)
Glera, Vénétie, Italie, Magnum
160$
Vina Casablanca
Céfiro Cool Reserve Vallée de Casablanca Pinot Noir 2020
13-55$
La Crema
Pinot Noir
15-65$
Julien Merle
Gamay, Beaujolais, France, 2017
80$
Pétales d’Osoyoos
Okanagan Valley 2018
80$
Dirupi
Nebbiolo, Piedmont, Italie, 2017
85$
Beni di Batasiolo
Barolo 2016
18-85$
Stefano Amerighi
Syrah, Cortona
90$
Domaine Didon
Pinot Noir, Bourgogne, France,
95$
Tunia
Cabernet Sauvignon, Toscane, 2010
110$
Okunomatsu Sparkling Junmai Daiginjo 290ml - Fukushima, Japan
Un Junmai Daiginjo pétillant aux arômes de fraises, de fines bulles rafraichissantes (Fermentation Secondaire)
42$
Dassai 45 Junmai Daiginjo 300ml - Yamaguchi, Japan
Gracieux et élégant, ce saké bien équilibré offre une douceur légère et une acidité vibrante. Des notes de melon mûr mènent à une bouche finale sèche et pure.
50$
Urakasumi Honjikomi Honjozo 720ml - Miyagi, Japan
Style doux et lisse, c’est un saké très populaire et polyvalent. Le poids bien équilibré donne une excellente structure au profil clair et rond, avec une finition propre et rafraîchissante.
75$
Dewazakura Oka Ginjo 720ml - Yamagata, Japan
Un saké de type Ginjo plutôt aromatique qui dégage un bouquet de chèvrefeuille et de fleurs de cerisier. Il présente une bonne rondeur en bouche avec des notes de mangue, de poire asiatique et de melon miel. Finitions propres et lisses.
100$
Dewzakura Dewanosato Junmai 1.8L - Yamagata, Japan
Brassé avec du riz local Yamagata. Un saké jeune et sec avec des notes d'umami au nez. Pomme verte fraîche et épices, une sensation en bouche riche et douce avec un bon équilibre.
170$
Rose Pétillant Umeshu « Vin de Prune Pétillant » 300ml - Aichi, Japan
Fruité et parfumé avec des touches de roses nobles dans ce chef-d'œuvre rafraîchissant et gazéifié.
70$
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